Probiotiká v potravinách – kde hľadať tie najlepšie?

Potraviny s probiotikami by mali byť pravidelnou súčasťou nášho jedálnička. Žiaľ, nie vždy je to tak. Často sú to tie, ktoré v nás nevyvolajú chuť zahryznúť sa do nich. Probiotiká v potravinách sú pre nás dôležité. Preto vám povieme, čo s tým máte robiť!

Probiotiká a prebiotiká v potravinách prispievajú k správnemu zloženiu črevnej mikroflóry, ktorá je potrebná pre normálne trávenie. Ako však viete, v črevách sa nachádza aj významná časť nášho imunitného systému. Čo znamená len jedno. Tí, ktorí chcú byť fit a nechcú sa trápiť s kilami navyše, by ich mali čo najskôr zaradiť do svojho jedálnička.

Je to však možné? Probiotické potraviny sú všade okolo nás, ale väčšina z tých, ktoré poznáte, nie je ani zďaleka lákavá. Alebo ich jete len s najväčšou nechuťou. 

Keďže existuje množstvo potravín obsahujúcich probiotiká, pokúsime sa rozšíriť vaše obzory tým, že vám ponúkneme alternatívy k potravinám a nápojom, ktoré vám veľmi nechutia.

Prečo sú probiotiká prospešné?

Ako sme už spomenuli v úvode tohto článku, probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie nášho trávenia. Aby probiotiká dobre fungovali, je potrebné im dodať aj prebiotiká. Sú to oligosacharidy, ktoré slúžia ako ich potrava. To umožňuje kolóniám prospešných baktérií v ľudskom čreve prežiť a rásť.

Probiotiká sa odporúčajú konzumovať, pretože môžu mať priaznivý účinok na liečbu hnačky (niektoré z nich dokonca aj pri cestovnej alebo infekčnej hnačke) a zápchy. Iné probiotiká odborníci nazývajú psychobiotiká, pretože môžu ovplyvňovať naše pocity a nálady. V neposlednom rade sú probiotiká prospešné aj preto, že môžu podporovať vstrebávanie alebo vylučovanie určitých látok z potravy (zloženie črevnej mikroflóry môže ovplyvňovať napríklad vstrebávanie a vylučovanie tukov, vitamínov atď. Čo je dôležité, pretože to súvisí s úbytkom hmotnosti alebo rozvojom niektorých civilizačných ochorení.)

Najlepšie prírodné zdroje probiotík

Všetci poznáte niektoré potraviny s probiotikami. Napríklad kysané zelí, ktoré sa podáva s pečeným bravčovým mäsom a knedľou alebo pečenou kačicou. Ale buďme úprimní, aj keď tieto jedlá milujeme, väčšina z nás si zelí na tanier dáva čo najmenej.

Ak máte problémy s pitím kefíru, skúste začať s kombuchou. Ide o fermentovaný čierny alebo zelený čaj. Prípadne skúste pridať kefír v malých dávkach do raňajkových cereálií (napríklad s trochou tmavého kakaa a medu). Výborné sú aj kefírové koktaily s ovocím. Samozrejme, každá iná alternatíva je tiež dobrá. Vzhľadom na výrobný proces vám však kefír môže z mliečnych výrobkov ponúknuť najviac (napríklad v porovnaní s bielym jogurtom alebo acidofilným mliekom).

Jaké jsou alternativy?

Ak si neviete predstaviť, že by ste do svojho jedálnička zaradili niektorú z uvedených probiotických potravín, môže to byť problém. Pretože sa dobrovoľne pripravujete o prospešné živiny. 

Rovnako ako pri zdravej výžive však platí, že nemá zmysel robiť niečo nasilu. Ak zjete alebo vypijete niečo, čomu sa veľmi bránite (aj keď sa to považuje za zdravé), nemusí to mať na vás nakoniec až taký pozitívny vplyv.

Môžete teda začať užívať kvalitné doplnky stravy s probiotikami a prebiotikami. Dobré je, že majú presné dávkovanie a vyvážené zloženie. Sú tiež prenosné, takže ich možno vziať na cesty na krátky čas. Naším tajným tipom je český výživový doplnok PROBIOTIKUS, ktorý obsahuje všetko potrebné.

Najlepšie výsledky však samozrejme dosiahnete, ak sa rozhodnete pre dlhodobé používanie. Pretože, ruku na srdce. Telo nie je automat, takže nemôžete očakávať, že akonáhle doň vložíte niečo dobré, okamžite to začne účinkovať. Pozitívne zmeny si vyžadujú čas, takže sa netreba ponáhľať.